L'Ananas ananas victoria de l'île de la Réunion fruit arbre parfums

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  L'Ananas

L'ananas, originaire d'Amérique du Sud (probablement du Paraguay) a été introduit en 1606 à Maurice par le hollandais Matelief et vers 1668 à Bourbon.

Certaines personnes pensent que l'ananas est un fruit qui vient sur un arbre. C'est Faux !!

Il pousse en buisson épineux qui produit son fruit à la base de ses longues feuilles charnues et épineuses selon la variété (Maingard, Victoria etc.). Sa peau est écailleuse et formée par des fleurs flétries.
La partie comestible a la forme allongée surmontée d'un bouquet de feuilles épineuses elles aussi.

Après l'épluchage, on enlève à l'aide d'un couteau les yeux qui se trouvent sur chaque bractée. Ainsi, se forme sur le fruit, d'un jaune éclatant, des sortes de spirale quand toute cette opération est faite avec art.
Au centre du fruit, tout comme un axe se trouve la hampe qui paraît-il est anti-cancérigène, alors que beaucoup de personnes l'écartent.

Il semblerait que " ananas " viendrait de " nana " qui dans certains dialectes brésiliens signifierait " parfum ".
L'ananas serait le parfum des parfums, car même à distance cet arôme vous chatouille les narines.    C.L.

 

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