Dossier sur la Réunion le Tangor

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CULTURE > Dossiers de la Réunion > C'est quoi le Tangor ?

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  Le Tangor

Pierre N. " Qu'est ce que c'est le Tangor ? "

Pascal A. " Le Tangor est un agrume issu de la greffe d'un mandarinier et d'un oranger. Cela produit un fruit de couleur plutôt orange, assez plat par rapport à une orange, à la peau fine et accrochée à la pulpe et qui donne un jus très abondant et sucré.
Les fruits les plus vilains sont les meilleurs, c'est à dire quand ils sont bien marrons.
C'est la spécialité de la région de Petite Île. Il y a eu récemment une journée "verger ouvert" pendant laquelle il était possible de ramasser des fruits dans le verger pour 4,00 francs du ,kilos (entre 10 et 15 francs en vente dans les supermarchés ici, et des fruits bien oranges, pour tous ces z'oreilles naïfs...). Le JIR avait fait un article avec des photos, mais c'est vrai que sur les photos on ne voit pas trop la différence entre tous ces fruits originaires de ma région. Ici, il se fait aussi beaucoup le combava, la mandarine péi (miam...), le pamplemousse (plus petit que ce qu'on trouve en métropole et nettement meilleur), le citron et un peu de kumquat, mais c'est moins répandu. De plus, il est possible de garder les fruits près de trois mois, sans rien faire que de les garder comme ça au frais, de congeler le jus ou carrément le fruit... "

 

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