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CULTURE > Les manifestations de l'île de la Réunion  > La fête des goyaviers

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   La fête des Goyaviers

 

Depuis le 22/06/2001 la Plaine des Palmistes est en fête (pendant une semaine).

 

Tout comme St-Denis fait la fête des letchis, le Bois de Nèfles de Ste-Clotilde celle des ananas, le Tampon: les florilèges (fête des fleurs), la Plaine des Cafres celle du Miel Vert, La Plaine des Palmistes fait quant à elle : la fête des goyaviers.

 

Durant cette fête, on assiste à beaucoup de dégustations de produits de cette commune des animations, manèges, musique etc...

 

Mais le goyavier qu'est-ce que c'est ?

 

Le goyavier est un arbuste originaire du Brésil, pouvant atteindre 3 à 5 mètres. 

Le fruit, appelé aussi goyavier est une baie globuleuse de couleur rouge pourpre, et parfois jaunes (selon la variété). Sa pulpe est molle, blanche rosée, parfumée et contient de nombreuses graines dures.

Aussi on encourage sa consommation, car en dehors de ses qualités gustatives, il est très riche en vitamine C (20 fois plus que l'orange).

 

On le mange nature, en salade sucrée, en compote, en gelée, en crème glacée et sorbet. 

 

On l'emploie comme base pour la fabrication d'une liqueur: le goyavelet.

 

Cet arbuste est devenu dans l'île une peste végétale, tant il s'installe n'importe où aux endroits humides. On essayait de combattre cette espèce il y a quelques années, mais maintenant au contraire, on la cultive afin d'en faire l'atout de la commune. 

Des propriétaires ont plantés des hectares et des hectares de ce fruit, exprès pour la saison. Ils font

payer un droit d'entrée et les gens ainsi en cueillent autant qu'ils le désirent.

 

Voilà ce qu'une petite Tamponnaise d'origine pouvait dire sur la question.    C.L.

 

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